Cooking tour og kulinaristiska klasse i Abruzzo Italy

Abruzzo Cibus: Cooking tour , kulinaristiska ferie. Profesjonelle classes , vin turer. Guidede turer gjennom abruzzo, et nydelig land i Italia. spesielle tilbud for cooking turer og kulinaristiska classes i Italia, med oppskrifter, ekte kockar, abruzzo tour, 2008, 2009, booking, turer, abruzzo mat, abruzzo vin, mat og vin tour, abruzzo reise, Molise reise, pasta chitarra, gaver.

Våre turer er enkle. Vi tilbyr tre måter å besøke Abruzzo:

Kulinarisk reise der vi lager mat om morgenen og drar ut på noen ekskursjoner om ettermiddagen, til mat-relaterte steder som vingårder og forskjellige fabrikanter av ost, salami og annen lokal mat.

Turistreise der vi besøker og oppdager Abruzzo hele dagen. Vi besøker vakre landsbyer, vi opplever mat og vin, og oppdager noe av det Italia har å by på utenfor turistløypene.

Vi tilbyr også slektsforskningsreiser som inneholder turer til historiske steder, hvis du planlegger å bygge opp et slektstre.

Oppdag den fantastiske og undervurderte delen av Italia som heter Abruzzo. Den har så mye å tilby: mat, vin, olivenolje, gjestfrihet, tradisjoner, kunst, håndverksprodukter og så videre. Vi klemmer inn så mye vi kan i din kulinariske ferie, uten å ofre komfort og underholdning. Vi legger mye stolthet i våre kulinariske reiser. Vår filosofi er å gjøre ditt opphold sammen med oss i Abruzzo så personlig og vennlig som mulig. Derfor har vi små grupper, maksimalt åtte personer. Det er vårt konkurransefortrinn. Vi er ikke et reisebyrå, turoperatør eller annen tredjepart. Vi vil gjerne understreke dette. Det er bare oss. Vi tar vare på deg fra begynnelse til slutt, fra gratis henting på flyplassen, hele veien til avgangshallen, med et stort ”Arrivederci”.

Her bor du: Den Historiske Residensen - Fullstendig rehabilitert i 2002, er Palazzo Tour d’Eau det ideelle stedet å bo for en som ønsker å bli oppslukt av denne historiske residensens enkle skjønnhet. Der den balanserer på det høyeste punktet på den steinete åsen over landsbyen, gir den en spektakulært panoramautsikt over hele dalen. Kvaliteten på servicen og den omhyggelige fokusen på detaljer gjør at hver gjest føler seg eksklusiv og komfortabel.

Rommene Vi har bare seks rom tilgjengelig i denne eksklusive boligen. Rommene er store og komfortable. Hvert rom har eget bad, satellittfjernsyn, nye senger, minibar, og en overveldende utsikt over dalen gjennom utkikkstårnene. Åpenbart et herlig sted å slappe av.

Byen: Palasset ligger i Carunchio, en liten by som tilhører ”Borghi piu’ belli d’Italia”, en tilknytning som har gitt den ry som en av de vakreste landsbyer i Italia. Landsbyen ligger 700 meter over havet, og er ikke synlig fra noen hovedvei, noe som gjør den til en av Italias skatter, bortgjemt og bevart for dem som vet å sette pris på den.

Dag 2. Salamiproduksjon, olivenpresse og forretter

Dagen starter med et besøk hos en produsent av salami og vi lærer hvordan dette fantastiske produktet lages. Pluss et besøk på en olivenpresse, der vi får se fremstilling av olivenolje. Vi lærer også teknikken bak prøvesmaking. Etter en makelig lunsj i palasset, kan du slappe av før ettermiddagens kokkekurs. Vi utforsker de grunnleggende ingrediensene i Abruzzo’s mattradisjon, og lager noen av de beste forrettene. Temaet for denne kurs-ettermiddagen er å lage morsomme forretter og å bli i stand til å lage dem igjen hjemme. Til middag koser oss med våre smakfulle kreasjoner på tradisjonelt italiensk vis, sakte og i godt selskap!

Dag 5. Agnone, osteproduksjon, klokkestøperi, lær kunsten å konservere

Morgenen starter med en ekskursjon. Vi tar deg med til Agnone i Molise-regionen, der du kan besøke en familiebedrift der det lages mozzarella, ricotta-oster og cacio cavallo. Så besøker vi et eldgammelt klokkestøperi som leverer klokker til Vatikanet. Vi lærer om de ulike fasene i fremstillingen. Etter en avslappende lunsj og en liten pause, lærer du å konservere frukt og grønnsaker på den italienske måten. Lag hermetiske frukter og et utvalg av syltede grønnsaker, samt lær hvordan du konserverer ved hjelp av olje. Smak og oppdag hvordan disse ingrediensene er en vesentlig del av Abruzzisk matlagingstradisjon.